Tarteletter m. avocado
Ingredienser
1 bundt. rucola salat
2 spsk. oliven olie
2 spsk. balsamico
1 spsk. citronsaft
2 spsk. oliven olie
2 spsk. balsamico
1 spsk. citronsaft
6 tarteletter
½ rødløg
1 avocado
200 gr. feta
1 tomat
½ rødløg
1 avocado
200 gr. feta
1 tomat
Rødløg hakkes fint, tomaten befries for kerner og skæres i tern. Løg
og tomat overhældes med balsamico.
Avocadoen skrælles og blendes med citron samt oliven olie. Feta, løg og tomat vendes i avocadocremen sammen med rucola.
Tarteletterne varmes i ovnen ved 200 grader med bunden opad.
