Smørstegte grøntsager

Ingredienser

Skræl gulerødderne og skær dem i grove skiver på ca. ½ cm. Rens bønnerne og skær enderne af dem. Pil løget og skær det i tern.

Varm en pande op til maks varme og kom en gavmild klat smør på. Tilsæt grøntsagerne og lade dem stege ved maks temperatur i 2-3 min. Drys sukkeret og salt over grøntsagerne og steg videre med meget høj varme i yderligere 20-25 minutter.

Grøntsagerne skal være en anelse brankede før de er færdige.

Man kan bruge mange andre slags grøntsager efter smag og lyst.