1 spsk. provence krydderi
groft salt
1 bk. store champignon
oliven olie

Rens champignonerne og skær hele roden af dem. Læg dem i et ildfast fad og og pensl dem med olie og drys med salt og krydderi.
Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min. afhængig af tomaternes størrelse.