Kødsovs
Ingredienser
ca. 1 spsk. paprika
ca. 2 spsk. oregano
1 terning grøntsags bouillon
evt. 1 tern okse bouillon
1 squash
4 personer
500 gr. hakket oksekød
1 løg
1 ds. flåede tomater
ca. 3 spsk. tomatpure
ca. 2 spsk. basilikum
500 gr. hakket oksekød
1 løg
1 ds. flåede tomater
ca. 3 spsk. tomatpure
ca. 2 spsk. basilikum
Skær løget i tern og steg dem til de er klare i en gryde evt. med lidt olie.
Tilsæt hakket oksekød og brun det. Blend de flåede tomater og tilsæt dem
sammen med tomatpure.
Tilsæt krydderierne og grøntsagsbouillon. Er kødet meget fedtfattigt kan man med fordel tilsætte en oksebouillon for at give lidt mere smag.
Riv squashen på råkostjernet. Alt efter hvor synlig den skal være i kødsovsen bruges den grove eller den fine side. Andre grøntsager som gulerødder og champignon kan også bruges.
Lad sovsen simre i ca. 10 minutter.
Tip:
Serveres med pastaskruer til.
