Fyldte kyllinger

Ingredienser

Hak de soltørrede tomater, halvdelen af champignonerne og halvdelen af baconen meget meget fint. Bland det i en skål og tilsæt olien. Det kan evt. blendes.

Skær kyllinge schnitzlerne halvt igennem, så der kommer en lomme i. Fyld et par spsk. fyld i og tilføj en håndfuld revet ost i hver kylling. Læg dem i et ildfast fad.

De flåede tomater og fløden blandes eller blendes og hældes over kyllingerne. Bland resten af osten i, så bliver sovsen mere cremet. Drys resten af baconen og skivede champignon over, så de kommer ned i sovsen.

Bages i ovnen ved 200 grader i 1 time. Hold øje med at overfladen ikke bliver mørk og dæk evt. med folie.

Rigtig godt med ris til.