After eight kage
Ingredienser
1 tsk. salt
2½ dl. mælk
Creme:
½ dl. fløde
300 gr. flormelis
ca. 10 dråber pebermynte
Overtræk:
100 gr. mørk chokolade
2½ dl. mælk
Creme:
½ dl. fløde
300 gr. flormelis
ca. 10 dråber pebermynte
Overtræk:
100 gr. mørk chokolade
Dej:
2 æg
300 gr. sukker
125 gr. smør
4 spsk. kakao
225 gr. mel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
2 æg
300 gr. sukker
125 gr. smør
4 spsk. kakao
225 gr. mel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
Æg og sukker piskes. Smør smeltes og blandes i sammen med kakaoen. Mel, bagepulver, natron
og salt blandes. Melblandingen og mælken kommes skiftevis i æggemassen.
Bred dejen ud i en lille bradepande på 24x30 cm, der er belagt med bagepapir.
Bag kagen på næstnederste rille i ovnen ved 175 grader i ca. 40 min.
Creme:
Fløde, flormelis og pebermynte koges sammen og afkøles. Derefter smøres cremen på den bagte kage.
Smelt chokoladen og overtræk kagen når cremen er stivnet.
